Kynnum nýjan matseðil vorið 2010

Kvöldverðarseðill / Evening Menu - Hádegisseðill / Lunch menu

Hamborgarar / Hamburgers

Borðbúnaður

Um alllangt skeið höfum við verið í tilraunum með borðbúnaðinn hér á Narfeyrarstofu. Við höfum keypt inn víða að, leitað eftir samstarfi við leir- og glervinnsluna í Gallerí Bragga hér í Stykkishólmi og farið á markaði innanlands og utan. Nú vinnum við með Sigríði Erlu Guðmundsdóttur í Leir 7 sem er leirverkstæði hér í Stykkishólmi og hefur getið hefur sér gott orð fyrir vörur úr leirnum frá Fagradal á Skarðsströnd. Leirpotturinn sem Leir 7 setti á markað 2009 sló rækilega í gegn en hann var þróaður með hönnunarfyrirtækinu Borðið og er seldur m.a. í Kokku í Reykjavík og hér á verkstæði Leir 7 á Hamraenda í Stykkishólmi. Sigríður framleiðir sérstakan disk fyrir harðfisk sem verkaður er hér hjá Friðborgu í Stykkishólmi, Hún er einnig að þróa tebolla fyrir íslenskt jurtate, diska fyrir Íslenska bláskel úr Breiðafirði og fleiri lystaukandi form. Fagradalsleirinn er fjöregg framleiðslunnar. Hann er bæði nýttur sem grunnefni í formið og sem aðalefni í glerungi. Við berum alla fiskrétti fram á diskum úr Fagradalsleirnum en Lambagúllas úr smiðju Sigríðar með öl í krús er úr hefðbundnum jarðleir úr smiðju Sigríðar.

Húsið

Talið er að húsið Aðalgata 3 hafi verið reist árið 1906 fyrir Málfríði Möller sem var þá ekkja Möllers apótekara. Guðmundur Jónsson frá Narfeyri eignaðist húsið í kringum 1920 en það er ekki fyrr en um miðja nítjándu öld að húsið fær nafnið Narfeyrarhús. Veitingarekstur hófst í húsinu árið 2000 og fékk það þá nafnið Narfeyrarstofa.
Húsið var upphaflega byggt sem íbúðarhús en ýmis starfsemi hefur verið í húsinu í gegnum tíðina. Árið 1996 festa Baldur Þorleifsson hjá Narfeyri ehf og Þorkell Þorkelsson kaup á húsinu og gerðu upp í upprunalegt horf. Ingibjörg Guðjónsdóttir keypti húsið 1999 og kom á fót kaffihúsi á neðri hæðinni en bjó sjálf á efri hæðinni. Árið 2001 keyptu núverandi eigendur, Sæþór H. Þorbergsson matreiðslumaður og Steinunn Helgadóttir, Narfeyrarstofu og gerðu að veitingahúsi á báðum hæðum.

Hráefnið

Við erum svo heppin að geta boðið upp á úrvalshráefni sem á rætur að rekja til svæðisins hér í kringum okkur. Lambakjötið fáum við frá Eiríki bónda á Berserkseyri og Hvannalamb frá Höllu á Steinólfsstöðum í Fagradal. Aðkeypt hráefni eins og grænmeti reynum við að hafa lífrænt, reynist þess nokkur kostur og leggjum mikla áherslu á að nota íslenskt hráefni í réttina okkar. Sjávarfangið kemur úr Breiðafirðinum en uppáhaldshráefnið okkar er þorskur og bláskel. Við eigum gott samstarf við fiskmarkaði um hráefni og útgerðarfyrirtæki þar sem því verður við komið. Síðastliðinn vetur höfum við unnið mikið með bláskel sem ræktuð er hér í Breiðafirðinum af Íslenskri bláskel í Stykkishólmi og teljum við að þar sé á ferðinni hágæða sælkerafæða.

Veitingastaðurinn

Veitinga- og kaffihúsið Narfeyrarstofa í núverandi mynd er orðinn fastur liður í atvinnu- og menningarlífi bæjarins og hefur orðspor þess borist víða. Veitingahúsið er opið allan ársins hring þótt afgreiðslutími taki árstíðabundnum breytingum. Á veturna snýst starfsemin um hádegi og helgar að miklu leyti og einnig er bryddað upp á uppákomum yfir vetrartímann sem ekki gefst kostur á yfir annasömustu mánuðina.
Matseðill Narfeyrarstofu hefur að geyma frumlega rétti, lystilega borna fram í fallegu umhverfi staðarins þar sem afar sjarmerandi útsýni úr salarkynnum hússins kryddar stemninguna. Á matseðlinum er einnig úrval hamborgara en þeir hafa verið afar vinsælir og nefndir „ekta“, „sveittir“ og betri en „búlluborgarar“ af gestum sem koma aftur og aftur og fá sér hamborgara!
Vínseðillinn er óvenju fjölbreyttur og inniheldur sérvalin vín af ýmsum toga.